¿QUE SON LOS ALIMENTOS FUNCIONALES?

¿QUE SON LOS ALIMENTOS FUNCIONALES?

Un alimento puede ser considerado como funcional si se ha demostrado de forma satisfactoria que posee un efecto beneficioso sobre una o varias funciones específicas en el organismo, más allá de los efectos nutricionales habituales, siendo esto relevante para la mejora de la salud y el bienestar y/o la reducción del riesgo de enfermar.

DIETA MEDITERRANEA ¿ES UNA ALIMENTACIÓN FUNCIONAL?

En comparación con otros patrones alimentarios, la dieta mediterránea suele tener efectos beneficiosos sobre la mayoría de variables intermedias de riesgo cardiovascular.

 Un nuevo estudio relaciona el efecto beneficioso del consumo de aceite de oliva y los frutos secos para disminuir los eventos cardiovasculares.

Efecto de los frutos secos sobre el perfil lipídico