La Dieta Mediterránea previene enfermedades

 

Numerosas investigaciones científicas ponen de manifiesto que la Dieta Mediterránea es beneficiosa para la salud, previene enfermedades, contribuye al bienestar de las personas y al mantenimiento de una agricultura sostenible.

La Dieta Mediterránea es una valiosa herencia cultural, que a partir de la simplicidad y la variedad ha dado lugar a una combinación equilibrada y completa de los alimentos, basada en productos frescos, locales y de temporada en la medida de lo posible.

Se caracteriza por la abundancia de alimentos vegetales, como pan, pasta, arroz, verduras, hortalizas, legumbres, frutas y frutos secos; el empleo de aceite de oliva como fuente principal de grasa; un consumo moderado de pescado, marisco, aves de corral, productos lácteos (yogur, quesos) y huevos; el consumo de pequeñas cantidades de carnes rojas y aportes diarios de vino consumido generalmente durante las comidas. Su importancia en la salud del individuo no se limita al hecho de que sea una dieta equilibrada, variada y con un aporte de macronutrientes adecuado. A los beneficios de su bajo contenido en ácidos grasos saturados y alto en monoinsaturados, así como en carbohidratos complejos y fibra, hay que añadir los derivados de su riqueza en sustancias antioxidantes. Todo ello se traduce en un efecto beneficioso en nuestro organismo que se relaciona con una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares, cáncer, y obesidad.

Para saber más la  Fundación Dieta Mediterránea te ofrece una página web con información sobre los alimentos de temporada, y menús semanales.

¿Quieres saber si tu dieta es saludable?
La Consejería de Salud de la Junta de Andalucía está realizando un estudio sobre los hábitos alimenticios, para ello ofrece un cuestionario anónimo online. Solo tienes que responder a unas sencillas preguntas, y en un par de minutos descubrirás tu grado de adherencia a la Dieta Mediterránea.

Pincha aquí para ver el Cuestionario de Adherencia a la Dieta Mediterránea.

Recuerda: Si la puntuación obtenida en el cuestionario es menor o igual a 8 tu médico/a o enfermera/o pueden ayudarte a seguir una dieta más sana y equilibrada.